梅州市梅县区haccp认证机构

发布时间：2024-04-04 02:45:00 丨 浏览次数：254

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梅州梅县haccp危害分析与关键控制点认证科普：

差异的分析：标准与实际的比较

在进行数据处理时，还包括差异的分析，分析标准值与实际值之间的差距。人们总是希望追求完美的产品，将实际做出的产品同完美的产品作比较，分析两者之间的差距，这有利于明确产品进一步改善的目标和方向。

生产成本是影响产品销售的重要因素之一，实际成本与预期成本之间必然会存在着差异。例如，在进行产品开发时，预期成本为5元，预期售价为7元，利润为2元；但是进行批量生产后，发现生产成本竟高达8元，按照预期售价出售的话，企业必然是要亏本的。

因此，必须分析预期值和实际值之间的差异，寻找差异的根本来源，成立跨功能的团体对产品进行持续改善。例如，可以通过精简产品结构、采用更便宜的原材料、制造部门寻找更快速的加工方法，从多方面来大幅度地降低生产成本。

梅州梅县haccp危害分析与关键控制点认证简介：

HACCP即危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point），是一种预防性体系，对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制，提出必要的预防和纠正措施，建立监控和验证程序，以消除和控制食品安全危 害，保证食品安全。HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局（NASA）的太空食品研制计划，并被联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）和美国食药局（FDA）大力推广，是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系，已在诸多国家被强制推行并采信。

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